Do druku

Jeden obiad, dwa talerze

75 przepisów odkładanych przy okazji obiadu, w pasmach umiejętności dziecka

Dla kogo

od ok. 8 mies.

Zawartość

80 pozycji w 6 częściach

Format

Strony A4 · jedna pozycja na kartkę

Cena

34 zł

Co dostajesz: Z obiadu, który i tak dziś gotujesz, odkładasz porcję dla dziecka w dwie minuty. Przepisy poukładane po tym, co dziecko potrafi rękami i buzią, nie po wieku.

Dla kogo to jest: Rodzic, który gotuje obiad dla siebie i po raz setny zastanawia się, co z tego może zjeść dziecko — zamiast stawiać drugi garnek.

Spis treści

Zasada, na której to stoi

1. Jeden obiad, dwa talerze
2. Dlaczego dzielimy przepisy po umiejętnościach, a nie po wieku
3. Garść w domu znaczy co innego niż garść w drodze
4. Kiedy wyjąć porcję: zanim sos, zanim blender
5. Gorące, okrągłe, twarde: trzy kontrole przed podaniem

Przepisy: chwyta całą garścią · zwykle od ok. 8 mies.

1. Gotujesz krem z brokułów → różyczka wyjęta przed zmiksowaniem
2. Dusisz leczo → pasek cukinii wyjęty w porę
3. Dusisz żeberka w sosie → pasek mięsa zdjęty z kości
4. Dusisz królika w śmietanie → pasek mięsa z combra
5. Dusisz paprykę faszerowaną → pas miękkiej ścianki bez skórki
6. Dusisz udka w sosie → podudzie z wytartą do sucha kością
7. Dusisz bigos → pasek chleba nasączony sosem z garnka
8. Dusisz szpinak ze śmietaną → pasek chleba maczany w gęstym szpinaku
9. Dusisz marchewkę z groszkiem → pasek bułki maczany w gęstej zasmażce

Przepisy: podnosi dwoma palcami · chwyt pęsetkowy, zwykle 9–12 mies.

1. Gotujesz krem z brokułów → różyczki uratowane przed blenderem
2. Dusisz gulasz → mięso z gulaszu w drobnej kostce
3. Gotujesz fasolkę po bretońsku → połówki fasoli
4. Dusisz rybę po grecku → płatki ryby sprawdzone palcami
5. Robisz potrawkę z kurczaka → kostki piersi odłożone przed sosem
6. Pieczesz karkówkę na obiad → kostki mięsa z pieczeni
7. Dusisz zrazy zawijane → kawałki mięsa z rozwiniętego zraza
8. Robisz strogonowa → kostki wołowiny wyjęte przed śmietaną
9. Dusisz żeberka w sosie → kawałki mięsa zdjęte z kości
10. Robisz lane kluski do zupy → krótkie kawałki kluski
11. Gotujesz kalafior → drobne cząstki miękkiej różyczki
12. Gotujesz zupę z zacierkami → pojedyncze zacierki z chochli
13. Dusisz wątróbkę z cebulą → kostki wątróbki bez błonek
14. Gotujesz kopytka → kostki kopytek do maczania w sosie
15. Robisz kluski leniwe → kostki odkrojone przed miską
16. Dusisz kalarepę na maśle → kostki jarzyny odsączone z masła
17. Gotujesz kompot z gruszek → kostki gruszki wyłowione z garnka
18. Dusisz udka z kurczaka w sosie → kostki ciemnego mięsa z uda

Przepisy: uczy się łyżki i kubka · zwykle 12–24 mies.

1. Gotujesz krupnik → łyżkę gęstej kaszy z miękkimi warzywami
2. Dusisz gulasz → drobno poszarpane mięso w gęstym sosie
3. Gotujesz pulpety w sosie → pulpeta rozgniecionego w gęstym sosie
4. Gotujesz krem z dyni → gęstą porcję, zanim rozrzedzisz resztę
5. Gotujesz kopytka → kopytka rozgniecione na kleistą masę
6. Gotujesz fasolkę po bretońsku → fasolę rozgniecioną w gęstym sosie
7. Gotujesz ogórkową → zupę zagęszczoną ziemniakami z garnka
8. Pieczesz pieczeń w sosie → mięsne strzępki w gęstym sosie pieczeniowym
9. Dusisz rybę w sosie → rybę rozdrobnioną w gęstym sosie
10. Gotujesz knedle ze śliwkami → knedla rozgniecionego z owocem
11. Gotujesz zupę brokułową → gęsty krem, który nie spływa z łyżki
12. Gotujesz kalafiorową → rozgnieciony kalafior z marchewką w gęstym wywarze
13. Gotujesz żurek → gęstą masę z rozgniecionym ziemniakiem
14. Gotujesz barszcz ukraiński → wszystkie warzywa rozgniecione na gęste puree
15. Gotujesz zupę fasolową → fasolę rozgniecioną na gęstą, zwartą masę
16. Gotujesz kapuśniak → krótko pociętą kapustę w gęstej zupie

Przepisy: odgryza i żuje trzonowcami · komplet zębów zwykle ok. 2,5 roku

1. Gotujesz pierogi ruskie → ćwiartki pieroga do trzymania w palcach
2. Dusisz gołąbki → farsz z paskami liścia na talerzu
3. Dusisz gulasz → kawałek mięsa rozdzielony na włókna z sosem
4. Gotujesz pulpety w sosie koperkowym → połówka pulpeta zanurzona w sosie
5. Gotujesz knedle ze śliwkami → połówka knedla bez pestki na talerzu
6. Gotujesz krem z dyni → gęsty krem i pasek chleba do maczania
7. Gotujesz białą kiełbasę → miękki pasek bez osłonki
8. Dusisz zrazy zawijane → rozwinięty pasek mięsa bez farszu
9. Gotujesz golonkę → kawałek mięsa osuszony z galarety
10. Zapiekasz warzywa pod beszamelem → kwadrat zapiekanki wystudzony na talerzu
11. Smażysz kluski leniwe → połówki z przyrumienionym bokiem
12. Zapiekasz ziemniaki z mięsem → kostka z brzegu blachy na widelcu
13. Pieczesz paszteciki do barszczu → połówka pasztecika na talerzu
14. Pieczesz faszerowaną cukinię → łódka cukinii przekrojona w poprzek
15. Dusisz gołąbki → plaster gołąbka przekrojony w poprzek
16. Gotujesz potrawkę z kurczaka → miękkie paski mięsa pod jasnym sosem
17. Dusisz bigos → krótko pocięta kapusta z kawałkiem mięsa w sosie

Przepisy: je to, co dorośli · przedszkolak

1. Gotujesz pierogi ruskie → połówki wystudzone od środka
2. Gotujesz spaghetti z sosem → krótki makaron, który zostaje na widelcu
3. Gotujesz zupę pomidorową → gęsta miska, która nie ścieka z łyżki
4. Dusisz pulpety w sosie → ćwiartki, które nie uciekają spod widelca
5. Gotujesz kluski śląskie → połówki z sosem, nie śliskie krążki
6. Smażysz schabowego → paski, które dziecko przecina samo
7. Gotujesz fasolkę po bretońsku → rozgnieciona porcja, która trzyma się łyżki
8. Pieczesz żeberka → mięso ściągnięte z kości na talerz
9. Pieczesz pstrąga w całości → mięso zdjęte z kręgosłupa
10. Dusisz paprykę faszerowaną → farsz wyjęty ze skórki, prosto na łyżkę
11. Smażysz kotlet de volaille → przecięty, żeby wypuścił gorące masło
12. Gotujesz rosół → płytka miska z makaronem pociętym na krótko
13. Pieczesz karkówkę → plastry cięte w poprzek włókien, pod sosem
14. Robisz sos pieczarkowy → osobna miska do maczania obok talerza
15. Gotujesz ziemniaki → rozgniecione grudki zalane sosem z patelni

Zapisz się na przedsprzedaż

Nie ma jeszcze sklepu. Napisz do nas, a damy znać, gdy ta książeczka wejdzie do przedsprzedaży.

Powiadom mnie

← Wróć do półki